夏季开胃菜-拌羊肚

1/5. 羊肚买的生的自己回来洗的，用盐洗一次，用醋洗一遍，再用小苏打洗一次。洗好后基本上就很干净了，然后锅烧水，水开了把羊肚焯熟切条。千万别焯过火哦，要不羊肚就不好吃了，会很硬

2/5. 香菜，胡萝卜，蒜切好备用。香菜多点好吃哦！

3/5. 除了醋精把所有调料放进去拌好，提前一小时或者半小时先让羊肚入味，最后要吃时再放醋，要不香菜会变黄，就不好看了。

4/5. 出盘可以吃了，酸甜口很开胃，羊肚很Q！