毛豆炒肉

1/8. 辣椒切碎，大蒜剥好。

2/8. 肉切丝，加入淀粉、蚝油、生抽、料酒腌一会儿

3/8. 毛豆剥好

4/8. 净锅，热油。下大蒜和辣椒爆香

5/8. 然后把肉下去翻炒，肉变色后盛出备用。

6/8. 重新起锅热油，下入毛豆子翻炒，加盐（毛豆比较难入味所以这会儿加盐，多炒一会儿，一定要炒熟）

7/8. 毛豆子炒熟后，把之前炒好的肉倒入，翻炒均匀，再加水，小火焖一下。水开后，加点老抽调色。（不爱深色的也可不加）