玉米烙

1/8. 新鲜玉米把玉米粒剥下来，用清水冲洗干净

2/8. 锅中烧开水，放入玉米粒煮2～3分钟，熟了即可

3/8. 将煮熟的玉米粒捞出放碗中，（不要把水份控的太干，否则下一步玉米淀粉不能均匀的裹在玉米粒上）

4/8. 把玉米淀粉倒在煮熟的玉米粒上搅拌均匀

5/8. 锅中倒入适量油烧热

6/8. 倒入玉米粒，用铲子摊平，小火煎3分钟（不要动玉米粒）

7/8. 再次倒入油，油要没过玉米粒，中小火煎3分钟，关火，倒出多余的油，撒些细砂糖