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1/6. 老豆腐切片,每片约半指宽,两面拍上少许淀粉。
2/6. 起油锅,油温八成热时下老豆腐片,煎至两面金黄。
3/6. 切碎小葱,不用换锅,直接爆香葱花
4/6. 舀2勺干贝蟹肉酱,划散开来,倒入煎好的豆腐,
5/6. 加少许水,略煮半分钟,加酱油、白胡椒粉调味
6/6. 下水淀粉勾芡,盛盘即可开动。
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