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干贝蟹肉黄金豆腐

干贝蟹肉黄金豆腐

Kitchen227

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有一天忽然想吃豆腐,想到大学刚毕业那会儿,有个湖南的男生给我做饭吃,豆腐两面煎到金黄,撒一把青椒末下去,略煮一会儿,加些盐调味,捏一小簇白胡椒粉,水淀粉勾芡后盛盘,然后接着做鸡翅,还记得是五香味的鸡翅,因为我不喜欢吃辣,两个小菜就能吃得很饱很满足。我不喜欢写再也回不去了之类的话,因为从来没想过要回去,那一年有那一年的味道,现在有现在的,用青椒来配这块豆腐也好,都蟹肉来配也好,当下,都是我喜欢的味道。
主料
老豆腐1块干贝蟹肉酱2汤匙2根
辅料
酱油1茶匙水淀粉2汤匙

干贝蟹肉黄金豆腐的做法,共6个步骤

干贝蟹肉黄金豆腐的做法图解1

1/6. 老豆腐切片,每片约半指宽,两面拍上少许淀粉。

干贝蟹肉黄金豆腐的做法图解2

2/6. 起油锅,油温八成热时下老豆腐片,煎至两面金黄。

干贝蟹肉黄金豆腐的做法图解3

3/6. 切碎小葱,不用换锅,直接爆香葱花

干贝蟹肉黄金豆腐的做法图解4

4/6. 舀2勺干贝蟹肉酱,划散开来,倒入煎好的豆腐,

干贝蟹肉黄金豆腐的做法图解5

5/6. 加少许水,略煮半分钟,加酱油、白胡椒粉调味

干贝蟹肉黄金豆腐的做法图解6

6/6. 下水淀粉勾芡,盛盘即可开动。

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营养信息

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  • 干贝蟹肉黄金豆腐热量285 千卡
  • 脂肪3.9 克
  • 蛋白质9.8 克
  • 碳水化合物8.8 克
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