蚝油鱼泥卷

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鱼泥卷，取鱼肉去刺放进搅拌机里磨成鱼泥。再用海苔卷成卷蒸熟，冷却后切片摆盘，配上辣椒油，蚝油，适合夏天吃的鱼泥卷。

因为是凉菜吧，所以适合夏天吃，如果要吃热的可微波炉加热。

蚝油鱼泥卷的做法，共8个步骤

1/8. 鱼肉去刺放进搅拌机里，磨成鱼肉泥。

2/8. 磨好的鱼肉泥调入生粉，鸡精，精盐，调味鲜拌匀待用。

3/8. 取海苔平铺于竹帘上，将拌好的鱼泥码在海苔上，如图。

4/8. 再从内向外卷成卷，如图。

5/8. 卷好的鱼泥卷放进蒸锅里蒸熟。

6/8. 待冷却后切片摆盘。

7/8. 淋上辣椒油，蚝油，芝麻油。

8/8. 鱼泥卷即成。

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