香辣花甲

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之前炒过一次！匆匆忙忙！今日得闲，上谱...

主料
花甲二斤左右	姜片香葱花椒泡椒干辣椒蒜瓣适量！看图吧！我也不知道怎么说了	料酒食盐白糖鸡精适量，食盐不要多
豆瓣酱两勺

香辣花甲的做法，共6个步骤

1/6. 将买好的花甲泡入水中！撒豆油排沙！如果不着急吃，在买的时候和店主要海水！回家倒在大碗放入冰箱冷藏！可以养一天多点...

2/6. 干辣椒要多，泡椒提辣味和去腥！花椒姜片蒜片小葱都是提味去腥的！

3/6. 架锅加油！烧热倒料爆香！

4/6. 加豆瓣酱两勺继续炒

5/6. 不好意思，少一步焯水的过程！花甲焯水开壳！再清洗！稍微沥干下！就能翻炒！大火爆炒！二三分钟！起锅！

6/6. 下酒神器问世…

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