主料 | ||
紫薯350克 | 蜂蜜25克 | 坚果适量 |
橄榄油少许 |
1/11. 准备好所有的食材(我这次用的腰果)
2/11. 将紫薯去皮
3/11. 放入蒸锅内,根据紫薯的大小掌握蒸煮的时间,蒸软了即可
4/11. 紫薯蒸软谅凉后放入蜂蜜
5/11. 用勺子压成泥状
6/11. 将紫薯泥分30克左右一个,揉成面团
7/11. 准备一个制作50克月饼的模具,模具内侧摸少许橄榄油
8/11. 将紫薯泥放入模具中压制成型
9/11. 坚果放置在食品袋内,用擀面杖压制成细末
10/11. 将坚果末散在紫薯糕上,装盘即可
11/11. 配上主食和蔬菜,一顿丰盛的早餐OK了
在模具上记得要涂少许油,不然在倒模会粘。坚果可以根据自己的喜好添加。