| 主料 | ||
| 疙瘩白菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 干辣椒适量 | 菜籽油适量 |
| 盐适量 | 花椒适量 | 味精适量 |
手撕炝白菜的做法，共5个步骤
1/5. 把干辣椒切段、姜切丝备用。
2/5. 把疙瘩白菜洗净，去中间杆，用手撕碎。
3/5. 热锅倒入菜籽油，油热后放入花椒、盐、干辣椒。
4/5. 辣椒变色后放入疙瘩白菜快速翻炒均匀，再加入少许味精即可。
5/5. 最后把炒好的疙瘩白菜装盘。
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