猪血炒豆干

1/14. 准备泡发木耳，猪血。

2/14. 猪血切成条。

3/14. 用水清洗一下捞出。

4/14. 白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。

5/14. 将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。

6/14. 炸两分钟左右捞出沥油。（豆干不易上色，所以还是白色的，这时的豆干内部还是很嫩的）

7/14. 另起锅，放入少许山茶油。

8/14. 油烧热后，放入葱蒜干红椒。

9/14. 加入猪血。

10/14. 加入炸好的豆干略翻炒。

11/14. 加入黑木耳。

12/14. 加入适量盐。

13/14. 加入少许尖椒条。