麻辣烤鱼

1/12. 准备食材

2/12. 鲫鱼处理干净，先摸料酒、再码盐、全身摸匀、肚子里也要摸、再下葱丝和姜丝腌制十五分钟左右！

3/12. 烤盘中放入锡箔纸刷一层油、放入腌好的鱼、（留下了一条婆婆妈吃清蒸的）撒上孜然粉、烧烤粉、花椒粉、手带上食用薄膜手套、均匀地按摩一片、预热烤箱！

4/12. 放入烤箱中层、220度、20分钟、（这个要看鱼的大小定时间和温度）中途拿出来刷一层油！

5/12. 我们来做配料、锅中倒入适量油、七成热放入干辣椒、花椒粒炒香、

6/12. 下入葱和火锅底料、炒散

7/12. 加入豆豉炒香、（刚刚照掉了）

8/12. 掺入适量水

9/12. 烧开熬几分钟、下入豆干、蘑菇、可以道点老抽、煮熟

10/12. 煮熟的配料倒入烤盘中、再烤十分钟左右、

11/12. 取出散上葱花、（如果有香菜或芹菜放入更香、我今天忘记买了）和熟花生碎、（如果您喜欢我菜谱里有烤花生的做法）开吃啦！