水煮牛蛙

1/2. 一、先将牛蛙洗剥干净，剁好
　　二、牛蛙用料酒，蛋清，盐，味精，淀粉拌匀，腌放30分钟备用
　　三、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色啊盛出
　　四、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、炒制火锅底料
　　五、加一大碗水，再放入莴笋和藕片
　　六、放在电磁炉上持续加热食用
另外我还腌制了牛肉，和腌制牛蛙一样。我们还涮了肥牛，味道相当好。