黑芝麻阿拉棒

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

孩妈妮妮88

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主料
低筋面粉140克	黑芝麻10克
辅料
葵花籽油15克	盐2克	全蛋液55克
糖粉25克

黑芝麻阿拉棒的做法，共10个步骤

1/10. 蛋液、葵花籽油、糖粉、盐加入到一个盆里充分搅拌均匀（蛋液要预留一点刷表面）

2/10. 筛入低筋面粉

3/10. 加入黑芝麻

4/10. 搅拌至无干粉和成面团

5/10. 将面团装进保鲜袋里静置半小时

6/10. 静置好的面团用面杖擀成厚度约为0.5CM的长方形面片

7/10. 用刮板切成一条条的长条

8/10. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到不粘烤盘里，在面条表面上刷上一层蛋液，同时，烤箱180度预热

9/10. 烤盘放进烤箱中层，上下火烤22-25分钟。烤到表面金黄色即可（中途上色合适要及时加盖锡纸）

10/10. 完全冷却后，密封保存。

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小窍门

1：不同品种的面粉吸水性不一样，低筋面粉建议大家最好预留10g，另由于只用鸡蛋来和面，揉成面团时可能会有点粘手。油也可以换成别的没有其他味道的油。
2：烤箱温度和时间仅供参考。
3：做这款阿拉棒时一定要用熟芝麻才香。
4：揉好的面团记得要静置30分钟，其目的是为了让面团松驰，更易于擀开，且擀开后不容易回缩。

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