主料 | ||
蛋卷适量 | 油豆腐适量 | 鹌鹑蛋适量 |
香菇适量 | 香肠适量 | 肉丸适量 |
辅料 | ||
高汤适量 | 精盐适量 | 麻辣鲜适量 |
调味 鲜适量 | 干辣椒适量 | 辣椒油适量 |
鸡精适量 | 调味鲜适量 |
1/10. 蛋卷,油豆腐,鹌鹑蛋,香菇,肉丸,香肠,等等。食材根椐自已的喜好而定。
2/10. 将备好的食材用消过毒的竹筌串起,如图。
3/10. 将备好的食材用消过毒的竹筌串起,如图。
4/10. 汤锅里倒进高汤,调入干辣椒,精盐。
5/10. 调入调味鲜。
6/10. 调入麻辣鲜,辣椒油,鸡精烧开。
7/10. 分别放进串好的食材。
8/10. 分别放进串好的食材。
9/10. 分别放进串好的食材。边吃边烫 。
10/10. 街边麻辣锅即成。