酥肉豆腐

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周末在婆家炸的里脊肉，剩了不少，婆婆非要打包给我拿回家。冰箱里放了两天，再拿出来，不再脆嫩了。索性，加了豆腐，热乎乎的炖了一锅，肉炖的软软的，酥酥的，香香的，豆腐嫩嫩的，老公儿子吃豆腐，我吃肉，一家人都有所好。

酥肉豆腐的做法，共9个步骤

1/9. 准备食材。

2/9. 锅中加适量水，放入一个八角，少许葱。

3/9. 加入炸肉。

4/9. 加入少许高汤精大火煮开。

5/9. 豆腐切成方丁。

6/9. 加入已经煮开的肉中，大火煮开，转中小火慢炖。

7/9. 加入适量盐调味。

8/9. 加入少许淡色酱油。

9/9. 炖至肉酥烂，加少许芝麻油出锅即可。

炖肉时要保持中小火慢炖。

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