羊肉芋片香锅

1/16. 羊排。

2/16. 备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去异味。

3/16. 煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里。

4/16. 放适量的清水，姜片炖10分钟。

5/16. 芋头去皮，用丝瓜刨刮成芋头片。

6/16. 将芋头片放进油锅里炸片刻。

7/16. 捞出待用。

8/16. 备好的香菇用清水冼净待用。

9/16. 取原汤倒进汤锅里、放进干辣椒。

10/16. 调入备好的辣椒油，香豆豉，麻辣鲜，调味鲜。

11/16. 再倒进改好刀的洋肉，。

12/16. 香菇。

13/16. 煮片刻，调入鸡精。

14/16. 再倒进炸好的香芋片，香菜烧开即成。

15/16. 香芋片可上桌后吃的时候边吃边放。