炝拌长豇豆

1/6. 豇豆洗净，切去根部。

2/6. 烧开水，锅里放少许食盐，将长豇豆放入，待水再煮沸五分钟，关火。

3/6. 将豇豆捞出，沥干水分，放入冰水中浸泡。

4/6. 豇豆从冰水中捞出，切成小段。大蒜去皮切碎。炒锅倒油烧热后放入花椒，待花椒炸出香味变成黑色后，捞出花椒。

5/6. 豇豆里放入食盐和白糖拌匀，上面码放蒜碎和干辣椒丝。