#西西的美食情书#夏日蒸菜更健康！
| 主料 | ||
| 南美白虾200克 | 大蒜头2只 | 六月鲜酱油3勺 |
| 橄榄油3勺 | 料酒1勺 | |
蒜茸开背虾的做法，共6个步骤
1/6. 虾洗净，剪去须脚。
2/6. 虾背部开一刀，去除虾线。
3/6. 大蒜头打成蒜茸。
4/6. 锅里倒入橄榄油，中火把蒜茸炒香。
5/6. 炒好的蒜茸放在虾背中，洒上一勺料酒。锅里烧水，大火烧开，把虾放入蒸锅3-4分钟。
6/6. 蒸熟后，放上葱花，浇上热油和少许酱油即可
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