黑米面包

1/8. 准备凉的黑米糊。

2/8. 将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。

3/8. 将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。

4/8. 搓成长条。

5/8. 将长条对折后，搓两下。

6/8. 将尾端穿进图5手提的部分。

7/8. 发酵至两倍大刷蛋液。