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芒果糯米团

芒果糯米团

冰蓝yiyi

冰蓝yiyi

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不知道算不算原创的哇。。。改良版的。。。
主料
糯米粉150克玉米淀粉40克芒果1个
芒果果汁1罐
辅料
椰粉适量豆沙适量菜油25克

芒果糯米团的做法,共11个步骤

芒果糯米团的做法图解1

1/11. 所有用到的原料,快过年了,冰箱里各种各样的东西都要清清空哈~豆沙是之前用剩的半包。椰奶后来没有用到~

芒果糯米团的做法图解2

2/11. 也过筛后加到刚刚的糯米粉里

芒果糯米团的做法图解3

3/11. 适量的豆沙,小碗里先上锅蒸一下,热透就可以了哈~冰箱里刚刚拿出来的豆沙挤出来一坨坨的。。。嘿嘿

芒果糯米团的做法图解4

4/11. 这是热好了的豆沙,看上去可以吃很多了~

芒果糯米团的做法图解5

5/11. 切芒果。切出大约20小粒左右的芒果丁待用。其余的芒果和一罐芒果汁一起在搅拌机里搅拌均匀~我用的那罐芒果汁是340ml的,实际用了300ml差不多就够了~

芒果糯米团的做法图解6

6/11. 25g左右的蔬菜油

芒果糯米团的做法图解7

7/11. 把油,芒果糊一起倒入糯米粉中,搅拌均匀。图片里看着是白色的,应该是淡黄色的哈~因为我先用的椰奶做的糯米团子,可能原料的关系,蒸出来的糯米团子味道诡异,于是重新做的,大胆的改加了芒果汁,效果不错哟~这里其实可以考虑加点糖一起搅拌的~

芒果糯米团的做法图解8

8/11. 上锅蒸,蒸了15分钟左右吧~看一下都成糊状没有粉状的时候就是都蒸熟了,尝一口黏黏的,也酸酸甜甜的,味道不错~

芒果糯米团的做法图解9

9/11. 包团子,一大块糯米团,压扁,加豆沙,压扁,再放一小粒芒果丁,然后一点点收口~包团子的时候要用手套,手套上最好还要抹点油,不然黏的类~

芒果糯米团的做法图解10

10/11. 包好之后的团子到椰丝里面滚一圈~放到盘上就不沾底了哦~

芒果糯米团的做法图解11

11/11. 成品!收工了哈!

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营养信息

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  • 芒果糯米团热量874 千卡
  • 脂肪1.48 克
  • 蛋白质10.02 克
  • 碳水化合物179.98 克
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