鱼香肉丝

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1、自家炒好很难，切配费时间 2、确实好吃【咸、甜、酸、辣】3、有爱煮食您在就可做好！可以和朋友们有故事！鱼香肉丝是一道经典家常川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一，属于老少皆宜的菜肴，拌面拌饭均好吃~！

鱼香肉丝的做法，共5个步骤

1/5. 用色拉油煸肉丝，热锅下入腌好的肉丝轻轻的用筷子划散捞出

2/5. 锅留少量油烧热，下葱、姜、蒜末、豆瓣酱小火煸至油红酱酥。

3/5. 下入青椒丝、胡萝卜丝、冬笋丝、木耳煸炒至原料断生。

4/5. 再倒入鱼香汁，轻轻的翻炒至汁稠时再炒几下就可以出锅了。

5/5. 关键在料齐，准备；

1、炒的窍门是：滑肉丝时不能用勺，用筷子快速搅拌。
2、味道是而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
倒入鱼香汁（先调出的）后，翻炒至汁稠时就可以出锅了。不用炒的时间过长。

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