鸡蛋太阳花

1/12. 脆脆肠切成3厘米长段，在脆脆肠的一端切上十字花刀。（我这次没买到脆脆肠，用的是烤肠，效果没那么好）

2/12. 鸡蛋加上淀粉，打成蛋液，摊成鸡蛋饼。

3/12. 蛋皮对折，切成两个长方形的蛋皮。

4/12. 把切好的长方形蛋皮，再对折，在打折的一面均匀的切上花刀，记住，千万不要切断，只能切到三分之二处。

5/12. 再把刚才打好花刀的脆肠放在蛋皮中间，从一头开始卷起来，（打花刀的脆肠和打花刀的蛋皮只能放同一个方向。）

6/12. 最后把卷好的蛋皮用牙签固定住，就成了一朵漂亮的蛋皮花。

7/12. 依次做好剩下的全部。

8/12. 锅里放上水，大火蒸8分钟。

9/12. 锅里放半碗水，放上盐，味精，生抽，白糖，调味，用一点点淀粉勾欠，撒上葱花和红辣椒作点缀，最后淋上点明油，使欠更亮。

10/12. 将勾好的欠均匀的淋在蒸好的花朵上。

11/12. 成品，这是这次烤肠做的，蒸好后中间的烤肠都没开花。