高纤红糖核桃软欧包

1/19. 准备好核桃

2/19. 放入预热好的烤箱170°，烤大约15分钟，闻到香味即可

3/19. 放两勺红糖，冲入热水，搅拌至完全融化

4/19. 先放一半面粉，糖，酵母粉，盐（盐和糖一定要分开放）

5/19. 倒入红糖水

6/19. 快速向一个方向搅拌，直到能看见打蛋器后拉出一个个很快破裂的薄膜，

7/19. 加入打成末的苦荞（我喜欢粗粗的口感，没有可不加，）混匀

8/19. 加入室温软化的黄油，快速搅打

9/19. 加入烤好的核桃拌匀

10/19. 加入剩下的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约一至两个小时

11/19. 发酵至两倍大

12/19. 取出排气

13/19. 分成三等份，揉搓成椭圆形，摆放在烤盘上

14/19. 烤箱36°或选烤箱发酵功能进行面团的二次发酵

15/19. 把发酵好的面团取出，在表面筛一些面粉，用锋利的刀子划十字，

16/19. 烤好啦！

17/19. 成品

18/19. 成品