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紫薯火龙果糖水

紫薯火龙果糖水

A苹果小厨

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很美艳的糖水。用的是花心薯,跟紫薯差不多,估计是紫薯的一种。只不过这薯的色没有紫薯那么艳,紫色中夹杂着白色的芯,但比紫薯要面得多。直接来吃,太噎人,上次用它煮了粥,味道很赞,这次试试跟火龙果来搭。
煮熟的火龙果,非常好吃,还是那么的甜,一点都没变绵软,口感跟没煮过的差不多,反倒,跟这薯一搭,更有了滋味。
为什么把它叫紫薯火龙果呢?我想,如果用紫薯来搭,颜色会不会更靓丽一些呢?现在我这里的季节,还买不到新鲜的紫薯,各位感兴趣,可以试下。
主料
火龙果适量花心薯适量
辅料
冰糖适量

紫薯火龙果糖水的做法,共8个步骤

紫薯火龙果糖水的做法图解1

1/8. 准备蒸熟的花心薯,火龙果。

紫薯火龙果糖水的做法图解2

2/8. 花心薯去皮切成丁。

紫薯火龙果糖水的做法图解3

3/8. 将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开。

紫薯火龙果糖水的做法图解4

4/8. 加入冰糖。

紫薯火龙果糖水的做法图解5

5/8. 火龙果去皮切丁。

紫薯火龙果糖水的做法图解6

6/8. 水沸后,加入火龙果。

紫薯火龙果糖水的做法图解7

7/8. 大火煮开,转达中小火慢煮十分钟左右,关火闷一会。

紫薯火龙果糖水的做法图解8

8/8. 盛出食用。

小窍门

关火后闷一会,可使花心薯的汁色渗入火龙果中,更漂亮。
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营养信息

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  • 紫薯火龙果糖水热量103 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物13.3 克
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