夏日凉面

1/8. 准备适量鲜面条。

2/8. 黄瓜、胡萝卜洗净擦成丝，咸菜疙瘩切成小碎丁。

3/8. 大蒜去皮洗净，加一勺盐放入蒜臼子中捣成蒜泥。

4/8. 放入两勺醋，淋少许香油。

5/8. 锅里添足量饮用水，大火烧开后下入面条，煮熟即可。

6/8. 另取一盆冰开水，将煮熟的面条捞入其中，冲洗后换一次冰水，将面条洗凉。

7/8. 将面条捞入盘中，加入黄瓜、胡萝卜丝，咸菜丁，浇上醋蒜泥、麻汁拌匀即可。