很简单的一道小拌菜，色泽艳丽，清新爽口，美中不足，韭苔因为时间的关系我没有焯一下，吃到最后，和蒜末一起，有点辛辣的感觉。
| 主料 | ||
| 韭苔40克 | 西红柿100克 | 皮蛋2个 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 白糖适量 | 味极鲜适量 |
| 芝麻油适量 | 白醋适量 | |
韭苔拌皮蛋的做法，共7个步骤
1/7. 韭苔去花朵切成段。
2/7. 加入切碎的皮蛋。
3/7. 加入切成块的西红柿。
4/7. 加入蒜末、糖。
5/7. 加入芝麻油。
6/7. 加入白醋、味极鲜。
7/7. 拌匀食用。
小窍门
1、韭苔最好焯一下再拌。
2、味极鲜与糖醋比我用的是2：1
2、味极鲜与糖醋比我用的是2：1
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吃西红柿100克，热量16千卡
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吃韭苔100克，热量37千卡
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吃皮蛋100克，热量200千卡
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