酱肉生煎

1/10. 酵母用温水化开，加上面粉和成团，发酵到2.5倍大。

2/10. 肉片400克，加入盐，糖，酱油还有十三香。

3/10. 加入2汤匙原味酸奶。

4/10. 加入适量的土豆淀粉。

5/10. 搅拌均匀，腌制30分钟。

6/10. 将面团揉光滑，切成小面团，像擀饺子一样的，擀成中间厚，四周薄的面皮。

7/10. 像包包子一样的包起来，褶皱一面向下，光滑一面向上。

8/10. 平底锅加少许油，将包好的生煎放下去，用小火煎5分钟。

9/10. 用少许的面粉和土豆淀粉，加凉水调成汁，倒入平底锅中，到生煎的三分之二处即可。盖上盖子，小火慢慢煎。