又是一下酒好菜，当做零食吃也不错哦。卤好的豆干，加溶入了花椒、辣椒的味道，非常有嚼头。
| 主料 | ||
| 豆腐干300克 | 卤汤适量 | |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 干红椒适量 | 辣椒粉适量 |
麻辣豆干条的做法，共7个步骤
1/7. 豆干用切菜器切成花形。
2/7. 入老汤中卤上色入味。
3/7. 锅中放适量油，入花椒爆香。
4/7. 加入干红椒。
5/7. 倒入沥过汤汁的豆干。
6/7. 不要用锅铲，经常颠一下勺。
7/7. 直到豆干变的起壳变硬，撒适量辣椒粉出锅。
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