婆婆买的卤好猪肺，用了其中一半炒来吃，很浓重的卤味，加入红绿椒、香菜来配，相当下饭呢。
| 主料 | ||
| 卤猪肺适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红尖椒适量 | 绿尖椒适量 | 香菜适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
双椒炒猪肺的做法，共5个步骤
1/5. 猪肺切成滚刀块。
2/5. 尖椒同样切成滚刀块。
3/5. 锅中放适量油，加入红绿椒翻炒出味后加少量的盐。
4/5. 加入猪肺，炒匀。
5/5. 加入少许料酒，香菜出锅即可。
小窍门
买回来的卤肺已经有一定的咸味，所以盐要少加。
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