原味鸡酒汤

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鸡酒汤就是传说中的月婆汤，以前人们生活困难，女人生孩子要补身子，鸡汤成了首选。各地的做法不一，有些地方做这种汤不加盐，因为盐里含钠，吃了会影响母乳分泌。

原味鸡酒汤的做法，共6个步骤

1/6. 土鸡洗净，砍成小块，控干水份。姜切块。

2/6. 热锅下油，放入姜片，转小火

3/6. 放入鸡块翻炒，鸡皮变色后转中火

4/6. 炒至六成熟左右，加入米酒，转大火，很快汤水变成乳白色

5/6. 加入提前烧好的开水(放冷水的话肉质不嫩滑了)

6/6. 转中火煮至肉质熟透，就可以出锅了。(想要肉软一点的可以小火煮长些时间。)

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