主料 | ||
鲫鱼两条 | ||
辅料 | ||
萝卜一斤 | 大蒜适量 | 料酒适量 |
葱适量 | 姜适量 | 香菜适量 |
盐适量 |
1/6. 两条300克左右的鲫鱼,洗净,切花刀,放少许盐,料酒,腌制10分钟
2/6. 趁腌鱼的时间,准备好葱、姜、蒜、香菜
3/6. 白萝卜洗净去皮,写成小方块。也可以切丝,看个人喜好
4/6. 热锅热油,放入腌制好的鲫鱼,双面煎成金黄色,把鱼推到锅两边,然后放入姜,蒜爆香
5/6. 加水,水没过鱼即可
6/6. 然后放入白萝卜,均匀的洒在锅里。盖住鱼,大火烧开,转为小火,煮15分钟,加盐调味,放点香菜,一碗美味的鲫鱼汤就要出锅喽!