前段时间有朋友向我求助说在网上看到这种煎饺，但是不会做……
| 主料 | ||
| 速冻水饺适量 | 鸡蛋1个 | 葱末适量 |
| 不粘锅最最最最最重要的用具 | ||
蛋抱煎饺的做法，共5个步骤
1/5. 不粘锅内抹上少许油，速冻饺无需解冻直接在锅内摆好，开中火煎
2/5. 煎至底部焦黄，加水，水量大概到水饺1/3-2/3左右的位置，开大火水烧开后，转中小火
3/5. 水收干后，倒入打散的鸡蛋：先倒中间，再旁边，最后整个锅子拿起来转一下
4/5. 撒葱花，待蛋液凝固
5/5. 拿铲子轻轻铲一下，晃动一下锅子，直接倒出装盘！
小窍门
不粘锅很重要！真的很重要！真的真的很重要！！
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