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花生腐乳烧猪蹄

花生腐乳烧猪蹄

味谷的厨房

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将猪脚和花生搭配一起煮,猪脚富含大量的胶原蛋白,花生的益处大家也都知道,这个搭配肥而不腻,美味之余还美容,特别适合女性。皮肤紧致有弹性,由内而外的美丽,比擦什么胶原蛋白的护肤品还有效!猪蹄含有大量胶质成分,可让胸部更结实有弹性。
主料
猪蹄半只花生30克
辅料
4片腐乳4块腐乳4块
腐乳4块腐乳4块料酒1勺
老抽2勺生抽2勺冰糖适量

花生腐乳烧猪蹄的做法,共8个步骤

花生腐乳烧猪蹄的做法图解1

1/8. 准备好材料。

花生腐乳烧猪蹄的做法图解2

2/8. 花生用一碗水浸泡45分钟。

花生腐乳烧猪蹄的做法图解3

3/8. 猪蹄放进锅里加水和姜片大火煮开几分钟,飞去血水待用。

花生腐乳烧猪蹄的做法图解4

4/8. 南乳,老抽,生抽,料酒倒在一起搅拌均匀。

花生腐乳烧猪蹄的做法图解5

5/8. 猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内,倒入搅拌好的调料。

花生腐乳烧猪蹄的做法图解6

6/8. 搅匀使猪脚都上色,倒入花生,连浸泡花生的水一起倒入。

花生腐乳烧猪蹄的做法图解7

7/8. 最后放入冰糖,按下煮饭键,跳键后再按一次。

花生腐乳烧猪蹄的做法图解8

8/8. 盛碗出来,满满的胶原蛋白!!

小窍门

1.如果喜欢颜色淡些,不用老抽,用鲜抽。
2.因为红腐乳比较咸,盐只能放一点,或者不放。

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营养信息

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  • 花生腐乳烧猪蹄热量1920 千卡
  • 脂肪66.8 克
  • 蛋白质44.3 克
  • 碳水化合物23.8 克
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