双菇鲜蔬培根卷

1/8. 双孢菇6朵；金针菇100克；培根3片；黄瓜60克；胡萝卜60克；生菜4片；耗油一大勺；淀粉一大勺；清水60ML；姜、蒜各5克。

2/8. 黄瓜、胡萝卜切条；姜蒜切末；金针菇洗净切去根部。

3/8. 一片培根从中间切开，取一绺金针菇、一根黄瓜条、一根胡萝卜条各卷住。接口处用牙签固定，依次做好6个培根卷。

4/8. 入锅煎至两面金黄，金针菇变软，盛出备用。

5/8. 煎培根卷的油煸香姜蒜末。

6/8. 入双孢菇略翻炒，加入少许清水焖软。

7/8. 倒入耗油、淀粉、清水勾兑好的芡汁大火收浓。