白灼虾

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夏天的周末，三两好友，被林李大战感动，决定亲身奔赴球场，身临其境。大汗淋漓，一盘冰镇大虾加一碗辣酱端上餐桌，此时便是人生幸事。人生幸事——得一知己

白灼虾的做法，共6个步骤

1/6. 鲜虾洗净，撒上少许料酒和姜，静置

2/6. 大料、八角、葱扎束、干辣椒、姜片、盐、花椒、桂皮、料酒2大勺加入水，烧开
盛出一碗汤加入冰块，置于冰箱，备用

3/6. 将腌制的虾置于煮好的汤中，大火猛煮至虾变红

4/6. 将冰箱中冷藏的汤汁取出，将虾置于汤汁中，加入适量冰块，置于冰箱，冷藏30分钟

5/6. 制作辣酱：
1.将蒜压泥，葱切沫，香菜切段。

2.将蒜和干辣椒置于碗中，加入盐和鸡精，加入热油

3.取空碗倒入蒸鱼豉和适量醋，将辣酱倒入其中，加入葱和香菜即可

6/6. 最后取出冰镇大虾，即可

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