主料 | ||
野生北极虾12只 | 大米100克 | 里脊肉100克 |
辅料 | ||
生菜50克 | 姜丝适量 | 盐适量 |
料酒适量 | 胡椒粉适量 |
1/9. 大米放入加了油和盐的水中浸泡20分钟。
2/9. 里脊肉凉水下锅,水开后即可捞出。
3/9. 里脊肉切成小块,加入姜丝,盐,胡椒粉,料酒,腌渍。
4/9. 野生北极虾常温下解冻后去皮和头,把剥好的虾仁放入碗中,加入胡椒粉和姜丝,料酒,抓匀后腌制几分钟。
5/9. 锅中水烧开后,把大米倒进去,大火煮开,小火煮三十分钟左右。
6/9. 放入腌好的肉丁,继续熬10分钟。
7/9. 放入腌好的北极虾。
8/9. 放入洗净后切成丝的生菜叶。
9/9. 加入适量的盐调味,搅匀后关火。