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抹茶芝麻元宵

抹茶芝麻元宵

小主丁丁

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每年农历正月十五,春节刚过,就迎来了中国传统节日:元宵节。全家团圆,共吃元宵,元宵又叫“汤团”、“汤圆”,和团圆字音相近,寓于美好,加上本身软糯香甜,深受喜爱,流传至今。好吃不分时间,今天加点抹茶粉,淡淡的清香淡淡的绿,给这个夏天注入些许小清新,享受团圆、清甜、香糯,人生足矣!
主料
糯米粉200克抹茶粉5克黑芝麻陷150克

抹茶芝麻元宵的做法,共9个步骤

抹茶芝麻元宵的做法图解1

1/9. 准备:糯米粉,黑芝麻打成粉+糖+黄油拌匀,放冰箱冷藏。

抹茶芝麻元宵的做法图解2

2/9. 糯米粉和抹茶粉混合,加热水和成面絮,不要全部粘附还有一些粉就好了。

抹茶芝麻元宵的做法图解3

3/9. 带一次性手套揉成光滑的面团。

抹茶芝麻元宵的做法图解4

4/9. 切成相等的小剂子。

抹茶芝麻元宵的做法图解5

5/9. 将面和陷都搓成小圆子。

抹茶芝麻元宵的做法图解6

6/9. 将面团搓圆压扁,包黑芝麻陷,再团圆。

抹茶芝麻元宵的做法图解7

7/9. 放在有糯米粉的盘子里,防粘。

抹茶芝麻元宵的做法图解8

8/9. 锅内放水烧开,把元宵放进去,煮到全部飘起来就好了。

抹茶芝麻元宵的做法图解9

9/9. 色泽淡雅,清香甜糯!

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营养信息

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  • 抹茶芝麻元宵热量734 千卡
  • 脂肪2.8 克
  • 蛋白质12.5 克
  • 碳水化合物80 克
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