| 主料 | ||
| 牛腩100克 | 糯米200克 | |
| 辅料 | ||
| 干荷叶1张 | 生姜10克 | 盐5克 |
| 味精5克 | 红烧酱油5克 | 蚝油5克 |
| 牛油50克 | 干椒粉5克 | |
荷香糯米牛腩的做法，共4个步骤
1/4. 干荷叶用水泡2小时备用
2/4. 糯米用水泡2小时备用
3/4. 将牛腩改成条，用高压锅压30分钟备用（加牛油，不调味）。
4/4. 将泡好的糯米与压好的牛腩加入调料拌匀后用荷叶包好蒸50分钟，装盘即可
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