主料 | ||
戚风蛋糕胚6寸+6寸半球 | 夹层水果/果酱/布丁适量 | 淡奶油1l |
糖粉100克 | 奶油霜适量 | 装饰:适量 |
糖花(自制)糖霜糖花+翻糖花 | 金色糖珠适量 | 珍珠糖珠适量 |
头饰:适量 | 绿色细缎带1根 | 绿色植物适量 |
用到的裱花嘴:2号、闭口五星最小号、26、104、裙边裱花嘴、101s |
1/11. 戚风分层,夹水果和奶油,我分了5层。千万注意的是每层夹层别太重,否则底层蛋糕会被压塌滴!
抹面一次即可,我抹面奶油打过了一点!
2/11. 2号嘴挤一圈奶油霜,粘上金色糖珠,瞬间华丽丽的感觉!
3/11. 闭口星最小号一点一点的挤出缇花的感觉!
4/11. 为了不使芭比上半身看起来太胖,后面就用101s挤出条状花纹即可,接缝处再粘些糖珠遮盖。
5/11. 芭比插入蛋糕中心,不够高用奶油补齐!用牙签划上裙子花纹的分割线。
6/11. 前面用26号奥斯丁玫瑰嘴像裱玫瑰花瓣一样裱,后面用104号嘴裱条纹样,后下端用裙边专用嘴裱两层。再粘上事先做好的糖霜花及翻糖花,粘贴糖珠装饰即可!
7/11. 腰部我用芭比专用嘴裱了2层纹样。
8/11. 后视图
9/11. 有种白雪公主滴感觉~
10/11. 图
11/11. 装上盒子^_^
只有上半身要用奶油霜~