平时吃柚子皮总是抛弃，所以学老一辈试着做来吃，还不错，调料也是简单的。
| 主料 | ||
| 柚子皮300克 | 盐2克 | 老抽2毫升 |
| 生抽10毫升 | ||
红烧柚子皮的做法，共2个步骤
1/2. 1柚子皮把外面的黄皮去掉，因为是苦的。
2然后放在水里煮五分钟。
3然后清洗，记得清洗也要把柚子皮里的水分洗干，再重复洗。
4然后泡上一夜，或者十二小时，我是泡了一夜。
5清洗好，切小块。
2/2. 1油锅烧热，加点蒜头翻炒。
2然后加500ml水，加入盐，生抽，老抽，炖收汁就可以了。
3收干汁就可以吃了。
4开饭
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