胡萝卜炒腐竹

1/6. 准备材料。

2/6. 胡萝卜去皮洗净，刨成丝；腐竹用清水泡发，泡发好的腐竹洗净，切段；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。

3/6. 热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。

4/6. 放入胡萝卜丝，翻炒约2分钟。

5/6. 放入腐竹和适量清水，炒至变软。