巧克力黄油卷

1/5. 将除黄油以外的材料，混合均匀后进行和面，揉成面团，在揉和的时候可以对面团进行摔打，这样对面团出筋比较快。重复摔打的动作大约15分钟，直到面团能拉出比较厚的膜，然后加入黄油，继续揉到扩展阶段。把揉好的面团放在容器中盖上保鲜膜发酵至原来的1.5倍大。

2/5. 将发酵好的面团拿出排气，分割成14等份的小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

3/5. 把松弛好的面团擀成长舌状，放上1条巧克力，卷起来，均匀地放在烤盘上，进行第二次发酵。

4/5. 在发酵好的面包上刷上适量的鸡蛋液，烤箱预热180度，中层，烘烤15分钟左右。烤好后取出晾凉。