主料 | ||
猪肚菇一小袋 | 鱼露适量 | |
辅料 | ||
芦笋六根 | 青椒一根 | 红椒一根 |
洋葱适量 | 水淀粉适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/16. 准备好芦笋,分成芦笋尖和梗,青红椒洗净,猪肚菇一袋。
2/16. 猪肚菇的近照。
3/16. 猪肚菇放入流水下清洗。
4/16. 放入盐水浸泡几分钟捞出。
5/16. 芦笋和猪肚菇整齐的摆放在盘中。
6/16. 入蒸锅蒸十分钟。
7/16. 倒出盘中蒸出的水分待用。
8/16. 蒸后的猪肚菇软趴下来了。
9/16. 将青红椒去掉辣椒籽,切成丝,洋葱切末,调一小碗水淀粉。
10/16. 起油锅,下洋葱煸香。
11/16. 加少许盐,鸡精,鱼露。
12/16. 然后下入水淀粉搅匀。
13/16. 下入青红椒丝。
14/16. 加入前面蒸菇倒出的水分。
15/16. 搅拌均匀,浇在猪肚菇上。
16/16. 吃的时候拌匀就可以了。