主料 | ||
泡菜100克 | 鸡蛋2个 | 面粉50克 |
洋葱20克 | 小香肠1根 | 白糖1小勺 |
鸡精适量 | 青椒适量 |
1/6. 准备好各种食材
2/6. 将辣白菜,小香肠,洋葱统统切丝,放进容器中,打进2个鸡蛋,辣白菜的汤也不要放过,一起放进去哦。
3/6. 加入适量的面粉,普通面粉就行,我加了大概50克左右,加一小勺白糖,适量鸡精,搅拌成均匀的糊状,不要太稀。
4/6. 平底锅烧热,倒入少量的橄榄油(花生油,玉米油都可以的)
5/6. 把搅拌均匀的面糊倒入平底锅中,转一下锅,让面糊均匀分布在锅中,薄厚均匀容易熟,不夹生。在面糊上放上几片辣椒(不喜欢吃辣的可以不放)。还上锅盖,中火焖2分钟左右,翻面继续烙一下,直至两面金黄,散发出香味儿,就可以出锅了。
6/6. 成品