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泡菜的功效与作用_泡菜的营养价值_适合体质_泡菜的食用禁忌

导读:泡菜的功效与作用消食,提高免疫力,疗头痛头晕泡菜的营养价值泡菜的主要原料是各种蔬菜,泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富,其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中

泡菜的功效与作用_泡菜的营养价值_适合体质_泡菜的食用禁忌

泡菜的功效与作用

消食,提高免疫力,疗头痛头晕

泡菜的营养价值

泡菜的主要原料是各种蔬菜,泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富,其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中,蔬菜的温度一直保持在常温下,蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏,因此,泡菜比起炒菜营养价值更高。

泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌,抑制肠道中的致病菌,降低患胃肠道疾病的概率,增加身体抵抗力。

泡菜的适合体质

适宜健康体质平和质

泡菜的食用禁忌

酸菜不能多吃,否则可能引起泌尿系统结石。

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