香芹大蒜烧小黄鱼

1/6. 将小黄鱼去鱼肠和鱼腮冼净待用。香芹、大蒜切段。

2/6. 取不粘锅倒进茶籽油烧开，放进小黄鱼油煎。

3/6. 在鱼身上撒上精盐两面煎黄。再将鱼移至锅边，倒进大蒜、香芹炒匀。

4/6. 调入酱油，清水将鱼煮软煮入味。

5/6. 调入味精炒 匀即可出锅。