甜虾咖哩盅

1/24. 将所需材料放入面包机

2/24. 按和面档两次将面团揉至完全阶段

3/24. 因为没加黄油，这个面团揉不出手套膜了，直接发酵至两倍大

4/24. 将面团取出排气，分成三份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

5/24. 取其中一面团用擀面杖擀成圆形

6/24. 像包包子一样将其底部慢慢收紧捏实（中间是空的）

7/24. 再用手将其整圆些

8/24. 均匀码于烤盘内，送入烤箱进行最后发酵，烤箱内底部放入80度以上热水加速发酵时间

9/24. 将发酵好的面包取出，用剪刀在顶部剪出三圈小尖角（烤箱开始预热200度）

10/24. 再次送入烤箱，200度，中层，在烤上8分钟左右，打开烤箱，在面包上喷上些水，上色后可以在上面盖张锡纸，防止颜色过深，总时间为20-25分钟。

11/24. 准备所需食材

12/24. 北极虾室温解冻至无霜后，倒入适量冷开水清洗下（不能用热水哦）

13/24. 将虾去头去壳，保留尾部（先放一边备用）

14/24. 锅内放适量水烧开，加少许盐，豆腐切块后放入，焯去豆腥味（时间约2-3分钟）

15/24. 洋葱、青红椒切丁

16/24. 起油锅，放入洋葱爆香（全程以中小火为主）

17/24. 洋葱煸至焦糖色，倒入青红椒炒至断生

18/24. 放入咖哩块将其烧化

19/24. 倒入适量清水，以没过菜即可

20/24. 水烧开后倒入豆腐

21/24. 盖上锅盖烧上3分钟左右，倒入少许牛奶或淡奶油

22/24. 翻拌均匀即可（咖哩本身已有咸味，我没再放盐了，朋友们可以按自己的口味酌情添加）

23/24. 面包盅用剪刀剪去顶部