培根罗勒酱拌猫儿面

1/21. 主要原料。

2/21. 面粉里放入2克盐拌匀。

3/21. 然后，用60ml的温水合面。

4/21. 再往面粉里放入15克橄榄油，揉成面团儿。

5/21. 面团儿揉匀后，用保鲜膜包好放入冰箱，把面团儿低温松弛30分钟。

6/21. 把洋葱和大蒜切碎备用。

7/21. 面团儿松弛30分钟后从冰箱取出，把面团儿用手搓成长条儿，直径在一厘米粗就行。

8/21. 然后再把面条用刀切成0.8厘米×1厘米的小面块儿。

9/21. 用拇指在案板上碾压成片，片的形状类似猫耳朵。

10/21. 猫耳的大小要一致，猫耳片的大小可包裹中指指尖就比较合适。

11/21. 水开后下入猫耳面，中火煮到猫耳面开始漂浮在水面。

12/21. 再煮4-5分钟即可捞出备用。

13/21. 捞出来的猫耳朵。

14/21. 炒勺上火烧热，注入少许橄榄油煸香大蒜和洋葱碎。

15/21. 下入培根煸炒。

16/21. 培根煸炒到透亮，肉片开始打卷，下入彩椒煸炒数下。

17/21. 最后下入煮熟的猫耳面。

18/21. 把猫耳面和蔬菜、培根炒匀后，用盐和黑胡椒粉调味。

19/21. ........

20/21. 调好味后，放入一大汤匙的罗勒酱料，然后用中火翻炒均匀。