酸辣菜

1/12. 将包菜拗成小块放清水里浸泡5分钟后洗净

2/12. 胡萝卜洗净斜切成圆片

3/12. 小锅里加适量的水煮沸后，加少许盐，放入胡萝卜氽水后捞出

4/12. 再放入包菜氽水后也捞出

5/12. 取一个小碗，将干辣椒用剪刀剪开去掉籽，剪成小段

6/12. 加入适量的辣酱，再加适量的凉开水将辣酱调开

7/12. 加入适量的醋

8/12. 挤入半个柠檬的汁水

9/12. 加入适量的白糖，盐，味精等调味料，全部调匀

10/12. 先去少许的包菜和胡萝卜放入坛子的底部

11/12. 然后加入适量的酱料