简易版 麻辣龙虾尾

1/7. 第一步洗干净虾尾，我是反复洗了很多次。

2/7. 准备所需的调料，干辣椒一小碗 不能吃辣可以适量 花椒适量 蒜一头切成块 生姜切成片 大葱两根切段 八角两颗 桂皮适量 白糖适量 麻辣小龙虾调料 鸡精

3/7. 锅烧热 倒油，一定不能油少，因为要炒料，油温六成放生姜蒜 大葱 花椒 辣椒 桂皮适量 八角两粒 小火不停的用铲子翻炒 把料炒香

4/7. 料炒香大葱变色，放入辣酱 我用的是买的麻辣小龙虾料，几块钱一包，继续翻炒

5/7. 倒入虾尾，放盐 鸡精 白糖 ，中和一下辣味，我用的辣椒花椒都是四川的，味道特别棒

6/7. 略微翻炒一下加入料酒，然后加开水闷过虾的表面 加盖中小火炖煮一会。