主料 | ||
乌鸡半只 | ||
辅料 | ||
当归20克 | 党参15克 | 莲子30克 |
红枣10克 | 百合20克 | 黄芪15克 |
薏米50克 | 枸杞10克 |
1/3. 准备所有的材料
2/3. 把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的需要浸泡12小时)
3/3. 把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出,洗干净备用
把所有的材料和乌鸡都放进锅里面,放进2L的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
当归党参乌鸡汤,是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气,调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品,百合、莲子薏米等清心润肺材料,是一款适合长期食用的老火靓汤
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、炖盅、汤锅